《人肉米粉》是一部2012年上映的香港犯罪片，由邱礼涛执导，霍耀良编剧。影片讲述了一个以制作人肉米粉为生的变态杀手和一个警察之间的斗智斗勇的故事。故事的主要角色是名叫福星的变态杀手，在外面开了一家米粉店，但实际上他是以人肉为原料制作米粉来吸引顾客的。而另一方面，警察阿明也开始调查这个可疑的米粉店，发现里面的米粉有着异样的气味。随着调查的深入，阿明逐渐发现了福星的真实身份，并开始和他展开了一场生死搏斗。福星被揭露后更加疯狂地展开了杀人活动，而阿明也决心要将其绳之以法。影片通过惊险的场面和刺激的情节展现了福星和阿明之间的殊死较量，同时也探讨了人性的丑陋和复杂。影片获得了观众和评论家的好评，被认为是一部成功的犯罪片作品。